MỰC CÁN TẨM CAY

Nếu bạn là một tín đồ mê hải sản nhưng bạn quá lười để đi qua vô vàn các bước mới có một món hải sản ngon thì “mực cán tẩm cay” sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời dành cho bạn. Vì sao chúng tôi nói vậy, bây giờ hãy cùng chúng tôi Bếp Cô Hảo – Vựa Hải Sản Nha Trang tìm hiểu ngay về món ăn này nhé!.

Đôi nét về mực cán tẩm cay

Mực tẩm cán tẩm cay là gì? Đây là món ăn được chế biến từ những con mực tươi ngon. Những loại mực chủ yếu được sử dụng để chế biến món ăn là mực lá, mực ống hay mực xà. Sau khi được sơ chế thì mực sẽ được cán thành từng miếng dài mảnh, đem ướp gia vị trong một khoảng thời gian nhất định rồi đưa vào hệ thống sấy khô rồi đóng gói. Quá trình chế biến món ăn luôn được đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Vì sao đây là món ăn rất “tiện”? Vì sau khi mua về, bạn không cần qua bất cứ công đoạn nào cũng có thể ăn được mực ngay chứ không như những món ăn phức tạp khác phải trải qua nhiều giai đoạn. Bạn có thể ăn mực cán tẩm cay khi buồn miệng hay khi ngồi tán gẫu đôi ba câu chuyện với bạn bè. Đây còn là món ăn thường được gia chủ tiếp đãi khách quý mỗi dịp đến thăm nhà mà chả mất quá nhiều thời gian và công đoạn để chuẩn bị. Tóm lại, đây là món ăn vừa ngon, dễ sử dụng lại tiết kiệm thời gian, đặc biệt còn phù hợp với mọi lứa tuổi từ nhỏ đến lớn.

Mực cán tẩm cay ăn liền có tốt không?

Nhiều bạn sẽ thắc mắc rằng mực khi cho vào lò nướng rồi thì có bị mất hết chất dinh dưỡng không? Khi mua mực cán tẩm cay ăn liền ở Bếp Cô Hảo – Vựa Hải Sản Nha Trang sẽ đảm bảo được chế biến áp dụng công nghệ hiện đại vì thế mực vẫn giữ nguyên vẹn được chất dinh dưỡng vốn có của nó: chứa nhiều protein, canxi, khoáng chất vi lượng quý, chất đạm, mangan, selen,… rất tốt cho cơ thể.

Những món ăn với mực cán tẩm cay

Mực cán tẩm cay ngoài ăn không ra thì cũng có thể dùng để chế biến một số món ăn như:

- Gỏi, nộm: nộm hoa chuối, nộm chua cay, nộm xoài…

- Nguyên liệu trong bánh tráng

- Nhâm nhi cùng đồ uống lạnh

Cách bảo quản

Để bảo quản mực cán tốt nhất có thể thì sau khi mua về bạn nên ăn ngay nếu có thể còn không thì có thể bảo quản bằng tủ lạnh ngăn mát, hạn sử dụng khô mực có thể lên đến 6 tháng. Còn nếu bạn muốn để mực ở những nơi thoáng mát, khô ráo thì chỉ dùng được trong vòng dài nhất 1 tháng.