Chả lụa là món ăn truyền thống lâu đời ở nước ta, chả  lụa ở mỗi vùng miền sẽ có mỗi cách chế biến và hương vị khác nhau. Tuy nhiên, chả lụa đặc sản ở vùng đất Nha Trang đầy nắng và gió mang tên “chả ớt xiêm xanh” Nha Trang lại rất được ưa chuộng bởi du khách mê ẩm thực vì hương vị có chút quen quen lạ lạ. Vậy nó lạ ở chỗ nào? Hôm nay hãy cùng Bếp Cô Hảo – Vựa Hải Sản Nha Trang cùng tìm hiểu về nó nhé!

Vài Nét Về Chả Ớt Xiêm Xanh Nha Trang

Điều gì làm cho chả ớt xiêm xanh Nha Trang khác biệt với những loại chả lụa khác? Cái tên của nó đã nói lên tất cả, món ăn này không khác mấy với những chả lụa bình thường, những điều đặc trưng của nó là được làm stừ chính những quả ớt xiêm mọc tự nhiên trong rừng không cần phải tưới phân hay bất kỳ loại thuốc đã làm nên mùi vị cay nồng của món chả ớt xiêm.  Nếu bạn nghĩ chỉ có trái ớt xiêm này mà làm hương vị món ăn đặc biệt? Thì bạn lầm to rồi nhé, ớt xiêm xanh, còn có những tên gọi khác ớt hiểm, ớt mắt chim, ớt có màu xanh đậm, vị cay của loại ớt này vị cay gắt, có thể làm bạn tê cả lưỡi, ù tai, mất vị giác nhưng ớt có mùi thơm rất đặc trưng không thể lẫn đi đâu được vì vậy mà đây là một trong những loại ớt được ưa chuộng bởi tín đồ ăn cay. Đặc sản Chả Ớt Xiêm Xanh Nha Trang có vị ngọt thanh của thịt tươi, giòn sật của bì heo, kết hợp với vị cay thơm nồng của ớt xiêm xanh, chỉ cần cắn một miếng thôi cũng đủ cho cảm nhận được trọn vẹn sự thơm ngon của đặc sản này và nhớ mãi hương vị riêng biệt của nó.

Chả da heo ớt xiêm xanh không pha bột, không hàn the, không chất bảo quản nên thường được mấy mẹ nội trợ tin dùng vì đảm bảo an toàn. Đặc biệt khi ăn không bị ngán như những chả lụa bình thường vì vậy chả ớt xiêm xanh Nha Trang rất thích hợp để làm những món khai vị, nhấm nháp cùng vài lon bia trong những cuộc nhậu của anh em hay dùng trong các buổi đi chơi picnic cùng bạn bè hay gia đình.

Cách Nhận Biết Chả Ngon

Trên thị trường hiện nay chả ớt xiêm xanh Nha Trang được bán tràn lan, vậy làm cách nào để nhận biết được chả ớt xiêm xanh Nha Trang chất lượng? Miếng chả ớt xiêm xanh Nha Trang ngon thường sẽ có những đặc điểm sau:

• Miếng chả có màu hồng nhạt của thịt tươi ngon không quá trắng bệt cũng không quá sẫm màu.
• Khi cắt miếng chả ra thì sẽ có những rỗ nhỏ bên trên bề mặt do được trộn ướp nguyên liệu tự nhiên và không pha lẫn những phụ gia độc hại gây ảnh hưởng đến sức khỏe.
• Bì heo, ớt xiêm xanh và tiêu được cắt nhỏ hoặc ớt xiêm xanh có thể để nguyên cả trái, trộn đều với chả nhìn rất đẹp mắt.

Lưu Ý Khi Bảo Quản

Thường thì chả chỉ để được 3 ngày nếu bạn để ở ngăn mát tủ lạnh. Vì vậy, muốn bảo quản lâu bạn nên để ở ngăn mát đông tủ lạnh, rồi khi muốn ăn hãy lấy ra rồi làm nóng lại bằng lò vi sóng, hoặc để trong nhiệt độ phòng cho nó tỏa bớt nhiệt. Không nên lấy chả ra vào tủ lạnh nhiều lần vì như vậy sẽ làm mất vị ngon của chả.

Mua Chả Ớt Xiêm Xanh Nha Trang Ở Đâu ?

Ghé ngay Bếp Cô Hảo – Vựa Hải Sản Nha Trang để mua chả ớt xiêm Nha Trang nhé. Nhanh tay lên chọn mua sản phẩm nhé, chúng tôi sẽ đảm bảo uy tín 100%, giá cực kỳ ưu đãi lại được đảm bảo an toàn về chất lượng sản phẩm. Ngoài ra chúng tôi còn bán rất nhiều sản phẩm khác như cá bớp Nha Trang, mực cơm Nha Trang,… các bạn có thể quẹo lựa thêm ở cửa hàng nhé. Chúng tôi rất hân hạnh được chào đón và phục vụ các bạn. Cảm ơn các bạn đã đọc bài viết, chúc các bạn một ngày tràn đầy năng lượng và vui vẻ nhé!

Quý khách có thể tham khảo thêm cách làm món chả tại đây .