Menu
Để nói về một loại cá được mệnh danh là “vua” của những loài cá thì đó chắc chắn là cá bớp. Bởi vì cá bớp không chỉ có giá trị dinh dưỡng cao và còn có giá trị kinh tế rất lớn. Đây là loài cá vừa ngon vừa dễ chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn vì vậy luôn được các mẹ nội trợ lựa chọn để nấu cho gia đình. Hôm nay hãy cùng Bếp Cô Hảo – Vựa Hải Sản Nha Trang tìm hiểu nhiều hơn và rõ hơn về loài cá này cũng như giá cá bớp nuôi tại bè Nha Trang nhé .
Cá bớp hay còn được gọi là cá bóp hay cá giò là một trong số các loại cá đặc trưng của vùng biển miền trung và đặc biệt là ở Nha Trang.Cá bớp thường sống đơn độc, ngoại trừ vào những mùa sinh sản thì chúng sẽ quy tụ về tập chung chủ yếu vào các rạn san hô, xác tàu, bến cảng, phao, ốc đảo,… Đây là loài cá nổi, nhưng nó có thể đi vào cửa sông và rừng ngập mặn để tìm kiếm con mồi.
Cá bớp có tốc độ trưởng thành rất nhanh và hiếm khi bị bệnh nên nó thường có quanh năm. Vì vậy đây cũng là loài cá có kích thước rất lớn và giá trị thương phẩm lại cao. Kích thước trung bình của cá bớp ở độ tuổi trưởng thành là từ 5- 10kg cũng có thể hơn 10kg.
Cá bớp có phần đầu khá to, miệng rộng và đặc biệt là hàm răng sắc nhọn có dạng lưỡi cưa. Mắt của chúng khá bé so với đầu. Thân hình của nó khá tròn và thuôn dài. Phần da tương đối dày, bên dưới lớp da là một lớp mỡ dày vì vậy đây là điều kiện để chúng có thể dễ dàng thích nghi với mọi điều kiện thời tiết
Cá bớp thường sẽ có màu xám đen, phần bụng màu sẽ hơi xam trắng tùy vào nhiệt độ và môi trường nước mà màu của cá sẽ có độ đậm nhạt khác nhau.
Cá bớp có tuổi thọ trung bình khoảng 15 năm một vòng đời khá dài so với những loài cá khác.
Cá bớp được ví như loại thuốc quý đến từ biển cả, vì cá bớp không chỉ là nguyên liệu cho món ăn bổ dưỡng mà nó còn được chế nhiều loài vị thuốc khác nhau.
Trong cá bớp chứa rất nhiều protein, ít cholesterol. Đặc biệt cá bớp chứa nhiều omega-3, iốt, phốt pho, canxi, sắt,… vì vậy sử dụng cá bớp rất tốt cho tim mạch,xương khớp, tiêu hóa, người khí huyết hư đều dùng được.
Cá bớp là loài cá có tính bình, vị ngọt vì vậy rất tốt cho cả trẻ em lẫn người già. Chữa ăn ngủ kém, mệt mỏi có thể dùng cháo cá bớp sau vài ngày ăn là cơ thể khỏe hơn có thể ăn ngon và ngủ ngon. Chữa đau tức ngực, hông sườn. Chữa hoa mắt, chóng mặt, bốc hỏa. Chữa sau sinh mệt mỏi, ăn kém chóng mặt. Chữa bụng hay đầy đau, ăn không ngon. Chữa ho lâu ngày, hông ngực đầy tức. Chữa chứng phong thấp nhức mỏi. Chữa đi tiểu cuối bãi đục, đau lưng.
Nếu bạn có điều kiện đi mua trực tiếp. Để chọn mua những con cá bớp ngon hãy chọn và tìm mua những con cá bơi khỏe, da bóng sẫm màu, thân cá mềm mại, mắt sáng và trong hơi lồi nhẹ. Phần thịt cá có độ đàn hồi, có lớp nhớt bao quanh và không có mùi hôi.
Ngoài ra nếu bạn không có điều kiện để đi chợ trực tiếp để mua những con cá bớp tươi ngon thì có thể mua cá bớp đông lạnh. Thì nên chọn những con cá để đông ít ngày, vì để đông nhiều ngày quá sẽ gây ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn. Đặc biệt là nên chọn những chỗ uy tín để mua nhé.
Quảng cáo : Lắp mạng internet FPT
Nếu bạn phân vân, thắc mắc không biết nên chọn tin tưởng nơi nào để mua cá bớp Nha Trang tại Tp Hồ Chí Minh thì cửa hàng Bếp Cô Hảo sẽ là một sự lựa chọn tuyệt vời dành cho bạn. Ở cửa hàng chúng tôi đảm bảo luôn về chất lượng, vệ sinh, uy tín 100%. Chúng tôi rất cảm ơn nếu các bạn ghé thăm cửa hàng và luôn lựa chọn tin tưởng chúng tôi. Cảm ơn các bạn rất nhiều, chúc các bạn một ngày vui vẻ và tràn đầy năng lượng!
Xem thêm những món ăn được chế biến từ cá bớp :
370.000 ₫
