VỰA HẢI SẢN NHA TRANG

Cách Chọn Mua Mực Cơm Ngon

Mực cơm, hay còn được gọi là mực trứng, là một loại thực phẩm bổ dưỡng và thơm ngon, giàu chất dinh dưỡng. Thế nhưng, để biết cách chế biến và lựa chọn được những con mực tươi ngon thì không phải ai cũng biết. Hôm nay, mình sẽ hướng dẫn bạn một số cách để chọn mua được những con mực tươi ngon, đảm bảo chất lượng nhất.

muc-com-nha-trang

Mua mực cơm Nha Trang Tươi

Hiện nay, trên thị trường có hai loại mực cơm là mực cơm tươi và mực cơm đông lạnh. Nếu không biết phân biệt kỹ, bạn rất có thể bị nhầm lẫn giữa hai loại mực này.

Thời điểm mua mực tươi nhất

Mùa sinh sản của mực cơm kéo dài từ tháng 2 đến tháng 5, vậy nên thời điểm này cũng là lúc mực cơm nhiều trứng nhất. Mua mực vào đúng giai đoạn này, bạn sẽ thưởng thức được những con mực với hương vị hoàn hảo nhất. Những tháng còn lại, mực sẽ ít trứng hơn. Đặc biệt, vào những tháng cuối, mực sẽ gầy và rất ít trứng.

muc-trung-nha-trang

Cách chọn mực

Nên chọn những con đầu không bị tách rời khỏi thân. Mực cơm ngon là khi mực có mắt trong có thể nhìn rõ con ngươi, còn mực không còn ngon thường mờ và đục. Nhìn bên ngoài, thấy rõ mực cơm tươi có màu sáng bóng, trên thân mực có những chấm nhỏ, không bị trầy xước hay bợt da.

 Muốn chọn mực có nhiều trứng, bạn chỉ cần dùng tay bóp nhẹ phần thân của mực. Nếu phần bị nhấn ngay lập tức trở về trạng thái ban đầu, không có vết lõm thì là mực tươi, có độ đàn hồi tốt. Khi bóp thân mực, mực nhiều trứng sẽ có phần bụng căng lên và trứng rơi qua đường đuôi.

muc-com

Mực cơm Nha Trang đông lạnh

Vì mực cơm ngon nhất là vào mùa, và người đánh bắt cũng chỉ lựa chọn đúng thời điểm. Nên để đảm bảo có mực cơm dùng quanh năm, người ta sẽ cấp đông mực.

Để lựa chọn được những con mực cơm đông lạnh ngon nhất, bạn cũng cần chú ý giống như chọn mực tươi. Nên chọn những con có phần đầu còn dính liền với thân. Mực vẫn giữ được màu cánh gián chứ không chuyển sang màu đỏ hẳn. Râu mực dính với thân, mực nở tròn. Và điều quan trọng là thời gian cấp đông, nên chọn những con mực có thời gian cấp đông vẫn còn mới.

muc-com-nha-trang

Mua mực an toàn

Xem thêm sản phẩm mực cơm Nha Trang đông lạnh tại đây .

Hiện nay, chỉ với một vài bước từ google , khách hàng có thể tìm thấy trên thị trường xuất hiện rất nhiều nơi bán mực cơm Nha Trang với giá rẻ, tuy nhiên chất lượng chưa chắc đã được đảm bảo. Hãy chọn mua mực cơm theo những cách sau đây để chắc chắn rằng bạn mua được những con mực tốt, phù hợp vệ sinh.

muc-com-hap

Mực cơm không ngậm thuốc, ngâm nước lâu

Mực tươi thì như đã nói ở phía trên, những con mực thường được đem bán ngay sau khi đánh bắt nên giữ được độ tươi ngọt. Những con mực đánh bắt lâu ngày, cấp đông rồi lại ngâm nước lâu sẽ bị bở, thịt không có độ giai và ngọt.

Mực không ngâm hóa chất

Việc phân biệt mực ngâm thuốc, hóa chất với mực tươi bằng mắt thường thì thực sự rất khó quan sát. Tuy nhiên chỉ cần tinh ý, bạn có thể nhận ra được những con mực ngâm hóa chất với mực tươi.

 Mực ngâm hóa chất thì mắt vẫn mờ đục và không thể thấy rõ con ngươi bên trong mắt còn mực tươi thì có thể nhìn thấy rõ. Khi đun nấu, mực tẩm thuốc sẽ không có vị thơm và ngọt của mực mà còn đôi khi có mùi thuốc, hóa chất. Mực cơm tươi thì tất nhiên có mùi vị tự nhiên của biển, thơm ngon và an toàn, giàu chất dinh dưỡng.

Bài Viết Cùng Chuyên Mục

cha-bong-ca-thu
Cách Chế Biến Chà Bông Cá Thu
CHÀ BÔNG CÁ THU...
lau-ca-chim-chua-ngot
Cách Chế Biến Món Ăn Lẩu Cá Chim Chua Ngọt
LẨU CÁ CHIM CHUA...
com-chien-hai-san
Cách Chế Biến Món Ăn Cơm Chiên Hải Sản Ngon Như Quán
CƠM CHIÊN HẢI SẢN...
thanh-pham
Cách Chế Biến Món Ăn Ốc Móng Tay Xào Sả Ớt
ỐC MÓNG TAY XÀO...
sup-to-yen-ghe-xanh
Cách Chế Biến Món Ăn Súp Tổ Yến Ghẹ Xanh
SÚP TỔ YẾN GHẸ XANH...
goi-sua-xoai-xanh
Cách Chế Biến Món Ăn Gỏi Sứa Trộn Xoài Xanh
GỎI SỨA TRỘN XOÀI...
tom-song
Cách Chế Biến Món Ăn Tôm Sốt Thái
MÓN ĂN TÔM SỐT THÁI...
ca-duoi-nuong
Cách Chế Biến Món Ăn Cá Đuối Nướng
CÁ ĐUỐI NƯỚNG NGHỆ...
muc-nuong-chao
Cách Chế Biến Món Ăn Mực Nướng Chao
MỰC NƯỚNG CHAO Nếu...
canh-chua-muc-com
Cách Chế Biến Món Ăn Canh Chua Mực Cơm
MỰC CƠM NẤU CANH...
cha-re
Cách Chế Biến Chả Ram Cuốn Tôm Chiên Giòn
CHẢ RAM CUỐN TÔM/...
mon-an-ca-ri-ca-bop
Cách Chế Biến Món Ăn Cà Ri Cá Bớp
CÀ RI CÁ BỚP Bạn...
thanh-pham-ca-thu-sot-chanh-day
Cách Chế Biến Món Ăn Cá Thu Chiên Sốt Chanh Dây
CÁ THU CHIÊN SỐT...
thanh-pham-ca-chim-hap-nam
Cách Chế Biến Món Ăn Cá Chim Hấp Nấm
MÓN ĂN CÁ CHIM HẤP...
thanh-pham-oc-huong-sot-trung-muoi
Cách Chế Biến Món Ăn Ốc Hương Sốt Trứng Muối
Đã là tín đồ mê...
thanh-pham-ca-thu-nau-ca-ri
Cách Chế Biến Món Ăn Cà Ri Cá Thu
CÀ RI CÁ THU Cà...
ghe-chay-toi
Cách Chế Biến Món Ăn Ghẹ Cháy Tỏi
CÀNG GHẸ CHÁY TỎI...
thanh-pham-muc-chien-muoi-tac
Cách Chế Biến Món Ăn Mực Chiên Muối Tắc
MỰC CHIÊN MUỐI TẮC...
thanh-pham-bun-ca-sua
Cách Chế Biến Món Ăn Bún Cá Sứa Nha Trang
Cách nấu bún cá...
muc-com-chien-gion-sot-mat-ong
Cách Chế Biến Món Ăn Mực Cơm Chiên Giòn Sốt Mật Ong
MỰC CƠM CHIÊN GIÒN...
thanh-pham-ghe-rang-trung-muoi
Cách Chế Biến Món Ăn Ghẹ Rang Trứng Muối
GHẸ RANG TRỨNG MUỐI...
banh-canh-cua
Cách Chế Biến Món Ăn Bánh Canh Cua
BÁNH CANH CUA “Bánh...
thanh-pham
Cách Chế Biến Món Ăn Gỏi Chả Cá Ngũ Vị
Cách làm gỏi chả...
ghe-ngam-tuong
Cách Chế Biến Món Ăn Ghẹ Ngâm Tương
Cách làm ghẹ ngâm...
thanh-pham-chao-ca-thu
Cách Chế Biến Món Ăn Cháo Cá Thu
CHÁO CÁ THU Để nói...
ca-bop-nuong-sot
Cách Chế Biến Món Ăn Cá Bớp Nướng Sốt Mayonnaise
CÁ BỚP NƯỚNG SỐT...
ca-chim-kho-rieng-sa
Cách Chế Biến Món Ăn Cá Chim Kho Riềng
MÓN ĂN CÁ CHIM KHO...
ca-thu-kho-tieu
Cách Chế Biến Món Ăn Cá Thu Kho Tiêu
MÓN ĂN CÁ THU KHO...
ca-ho-kho-dua-cai
Cách Chế Biến Món Ăn Cá Hố Kho Dưa Cải
MÓN ĂN CÁ HỐ KHO...
ca-thu-sot-me
Cách Chế Biến Món Ăn Cá Thu Sốt Me
CÁ THU SỐT ME Từ...
goi-ca-bop
Cách Chế Biến Món Ăn Gỏi Cá Bớp
MÓN ĂN GỎI CÁ BỚP...
muc-chien-bo-toi-2
Cách Chế Biến Món Ăn Mực Chiên Bơ Tỏi
MÓN ĂN MỰC CHIÊN...
thanh-pham-ca-ho-chien-sa
Cách Chế Biến Món Ăn Cá Hố Chiên Sả Ớt
Ông cha ta xưa nay...
chao-ca-bop-rong-bien
Cách Chế Biến Món Ăn Cháo Cá Bớp Rong Biển
CHÁO CÁ BỚP RONG...
thanh-pham-canh-chua-ca-chim
Cách Chế Biến Món Ăn Canh Chua Cá Chim
Từ xưa ông cha ta...
thanh-pham-ca-bop
Cách Chế Biến Món Ăn Cá Bớp Chiên Giòn Sốt Chanh
“Đi khơi anh nhớ...
ca-thu-kho-thom
Cách Chế Biến Món Ăn Cá Thu Kho Thơm
Cá thu nấu món gì...
mon-an-nem-chua-xao-trung
Cách Chế Biến Món Ăn Nem Chua Xào Trứng
NEM CHUA XÀO TRỨNG...
mon-an-ca-chim-nuong-muoi-ot
Cách Chế Biến Món Ăn Cá Chim Nướng Muối Ớt
Cá chim luôn là...
thanh-pham-2
Cách Chế Biến Món Ăn Cá Hố Chiên Sốt Cà
Để nói đến loài...
muc-nhoi-thit-rim-nuoc-dua
Cách Chế Biến Món Ăn Mực Nhồi Thịt Rim Nước Dừa
Việt Nam chúng ta...
banh-canh-cha-ca
Cách Chế Biến Món Ăn Bánh Canh Chả Cá
Một trong những...
thanh-pham
Cách Chế Biến Món Ăn Cá Thu Sốt Cà Chua
Nhiều người trong...
mon-an-ghe-rang-me
Cách Chế Biến Món Ăn Ghẹ Rang Me
Nhắc đến hải sản...
ca-bop-kho-to
Cách Chế Biến Món Ăn Cá Bớp Kho Tộ
Cá bớp là một loại...
cha-ot-xiem-xanh-3
Cách Chế Biến Món Ăn Chả Ớt Xiêm Xanh Nha Trang
Chả lụa ớt xiêm...
muc-com-chien-nuoc-mam
Cách Chế Biến Món Ăn Mực Cơm Chiên Nước mắm
– Nói đến...
lau-ca-bop-nha-trang
Cách Chế Biến Món Ăn Lẩu Cá Bớp
Cá bớp là một loại...
mon-an-tom-hum-nuong
Cách Chế Biến Món Ăn Tôm Hùm Nướng Sốt Bơ Tỏi
Nhắc đến tôm hùm...
thanh-pham
Cách Chế Biến Món Ăn Lẩu Cá Bớp
Đến với thiên đường...
canh-chua-kho-ca-ho
Cách Chế Biến Món Ăn Canh Chua Khô Cá Hố
Nhắc đến những món...
03-7
Chọn Mua Cá Chim Nha Trang Ngon
Cá chim biển được...
banh-canh-cha-ca-thu
Những Món Ngon Làm Từ Cá Thu Nha Trang
Cá thu là một loại...
chon-mua-cha-ca-nha-trang
Cách Chọn Mua Chả Cá Nha Trang Ngon
Chọn mua chả cá...
01-5
Món Ngon Chế Biến Từ Cá Hố
Món Ngon Cá Hố Kho...
03-2
Những Món Ngon Chế Biến Từ Cá Bớp Nha Trang
Cá bớp là loại thực...
04-3
Cách Chọn Mua Cá Tươi Ngon
Nha Trang từ lâu...
02-1
Thiên Đường Hải Sản Nha Trang
Nha trang không...
05
Mật Ong Rừng Được Ưa Chuộng Hơn Mật Ong Nuôi?
Mật ong từ lâu là...
03
Cách Chọn Mua Cá Thu Biển Giá Rẻ
Cá thu được biết...
muc-com-hap
Cách Chọn Mua Mực Cơm Ngon
Mực cơm, hay còn...