VỰA HẢI SẢN NHA TRANG

Những Món Ngon Làm Từ Cá Thu Nha Trang

Cá thu là một loại hải sản ngon miền biển không quá xa lạ với người dân Nha Trang. Đây được xem là một loại cá ngon, rất giàu chất dinh dưỡng và đặc biệt rất tốt cho sức khỏe. Cá thu có thể chế biến được rất nhiều món ngon khác nhau, ngay sau đây hãy cùng điểm qua những món ngon cá thu đang rất được ưa chuộng hiện nay.

Bún cá thu Nha Trang

Đây là một món ăn ngon và hấp dẫn, phù hợp với rất nhiều người và là món ăn khoái khẩu của người dân Nha Trang. Với cách làm cũng không quá phức tạp, chỉ cần giành chút thời gian vào bếp là bạn đã có món ăn tuyệt vời rồi.

Nguyên liệu

Để có một tô bún ngon và bổ dưỡng, chúng ta cần có những loại nguyên liệu cơ bản như: cá thu, cà chua, thơm, hành tím, hành lá, bún và các gia vị cần thiết như nước mắm, hạt nêm, ớt, tỏi, đường,..

mon-ngon-ca-thu

Nguyên liệu làm bún cá thu Nha Trang

Chú ý khi chuẩn bị nguyên liệu nên chọn những loại tươi để món bùn có vị ngon nhất. Cá thu nên chọn cả con hoặc có phần đầu để làm nước dùng cho ngọt.

Sơ chế nguyên liệu làm bún cá thu

Các nguyên liệu tươi sau khi mua về sẽ đem đi sơ chế để chuẩn bị nấu, các nguyên liệu cần sơ chế như sau:

+Cá thu rửa sạch, mổ và lọc thịt, phần xương để lại làm nước dùng.

+Các loại củ quả như thơm, cà chua thái miếng nhỏ vừa ăn

+ Các loại hành, rau thơm thái nhỏ

Cách làm món bún cá thu

Món ngon cá thu khác là bún cá thu ngon một phần quan trọng là ở nước dùng, trước tiên, chúng ta cần đun nước dùng bún như sau: phi hành tím thơm lên rồi cho lần lượt các loại quả như cà chua, thơm vào đảo đều. Tiếp đến đổ nước vào nồi, đợi nước sôi thì cho đầu cá, xương cá vào đun để có nước dùng ngọt vị.

Sau khi đã hoàn thành xong nước dùng, cần chuẩn bị nguyên liệu làm bún cá. Phần thịt cá được rút xương sẽ đem đi trộn với gia vị như muối, tiêu, bột ngọt rồi xào qua cho đậm vị.

Cuối cùng là làm thành một tô bún cá thu hoàn chỉnh. Bạn chỉ cần cho bún vào bát, chan nước dùng, cho thịt cá đã xào qua vào, thêm chút hành và rau ngò trang trí, một bát bún cá thu ngon hấp dẫn đã có ngay trước mắt rồi!

bun-ca-thu

Bánh canh cá thu Nha Trang

Nếu bún cá thu là món ăn khoái khẩu của người dân Nha Trang thì bánh canh cá thu lại được xem là món đặc sản độc nhất tại đây. Cách làm tô bánh canh được xem là rất cầu kỳ và nhiều công đoạn, tuy nhiên thành phẩm thì thực sự khiến chúng ta không thể chối từ.

Nguyên liệu làm bánh canh chả cá

Nguyên liệu chính không thể thiếu gồm có: bánh canh bột gạo, cá thu, trứng gà, hành lá. Các gia vị đi kèm như: ớt, tỏi, tiêu,… và các loại rau sống ăn thêm cũng rất quan trọng.

nguyen-lieu

Nguyên liệu làm bánh canh chả cá thu Nha Trang

Chế biến món ngon làm từ cá Thu

Cá thu sẽ được sơ chế trước để làm ra chả cá thu ăn cùng với bánh canh. Cá thu sau khi mua về rửa sạch, lọc thịt và xay nhuyễn cùng các loại gia vị như muối, tiêu, hạt nêm. Phần xương cá đem đi đun lấy nước dùng. Phần thịt cá vừa xay nặn thành miếng chả rồi hấp luôn cùng với nước dùng cá.

Tách lấy riêng lòng đỏ trứng rồi đánh cho thật đều, đem chả cá đã hấp chín nhúng vào lòng đỏ khoảng 1 phút. Bắc chảo lên bếp, đợi dầu nóng cho chả cá vào chiên đến khi vàng giòn cả 2 mặt thì vớt ra để cho ráo dầu.

Dùng nước sôi trần qua bánh canh, sau đó thả ngay vào nước đá cho bánh canh rời ra, không bị dính. Cho bánh canh chả cá vào tô, lần lượt xếp chả cá chiên và thịt cá ninh nước lèo lên trên rồi chan nước dùng vào. Cuối cùng, thêm hành lá cắt nhỏ, tiêu xay lên trên cùng là có thể thưởng thức ngay được rồi.

mon-ngon-lam-tu-ca-thu-bun-ca-thu

Chỉ với những bước đơn giản bạn đã có thể tự tay chế biến những món ngon làm từ cá thu mà không cần phải đến hàng quán . Hãy cùng người thân và bạn bè nấu món ngon này và thưởng thức ngay thôi nào!

Bài Viết Cùng Chuyên Mục

cha-bong-ca-thu
Cách Chế Biến Chà Bông Cá Thu
CHÀ BÔNG CÁ THU...
lau-ca-chim-chua-ngot
Cách Chế Biến Món Ăn Lẩu Cá Chim Chua Ngọt
LẨU CÁ CHIM CHUA...
com-chien-hai-san
Cách Chế Biến Món Ăn Cơm Chiên Hải Sản Ngon Như Quán
CƠM CHIÊN HẢI SẢN...
thanh-pham
Cách Chế Biến Món Ăn Ốc Móng Tay Xào Sả Ớt
ỐC MÓNG TAY XÀO...
sup-to-yen-ghe-xanh
Cách Chế Biến Món Ăn Súp Tổ Yến Ghẹ Xanh
SÚP TỔ YẾN GHẸ XANH...
goi-sua-xoai-xanh
Cách Chế Biến Món Ăn Gỏi Sứa Trộn Xoài Xanh
GỎI SỨA TRỘN XOÀI...
tom-song
Cách Chế Biến Món Ăn Tôm Sốt Thái
MÓN ĂN TÔM SỐT THÁI...
ca-duoi-nuong
Cách Chế Biến Món Ăn Cá Đuối Nướng
CÁ ĐUỐI NƯỚNG NGHỆ...
muc-nuong-chao
Cách Chế Biến Món Ăn Mực Nướng Chao
MỰC NƯỚNG CHAO Nếu...
canh-chua-muc-com
Cách Chế Biến Món Ăn Canh Chua Mực Cơm
MỰC CƠM NẤU CANH...
cha-re
Cách Chế Biến Chả Ram Cuốn Tôm Chiên Giòn
CHẢ RAM CUỐN TÔM/...
mon-an-ca-ri-ca-bop
Cách Chế Biến Món Ăn Cà Ri Cá Bớp
CÀ RI CÁ BỚP Bạn...
thanh-pham-ca-thu-sot-chanh-day
Cách Chế Biến Món Ăn Cá Thu Chiên Sốt Chanh Dây
CÁ THU CHIÊN SỐT...
thanh-pham-ca-chim-hap-nam
Cách Chế Biến Món Ăn Cá Chim Hấp Nấm
MÓN ĂN CÁ CHIM HẤP...
thanh-pham-oc-huong-sot-trung-muoi
Cách Chế Biến Món Ăn Ốc Hương Sốt Trứng Muối
Đã là tín đồ mê...
thanh-pham-ca-thu-nau-ca-ri
Cách Chế Biến Món Ăn Cà Ri Cá Thu
CÀ RI CÁ THU Cà...
ghe-chay-toi
Cách Chế Biến Món Ăn Ghẹ Cháy Tỏi
CÀNG GHẸ CHÁY TỎI...
thanh-pham-muc-chien-muoi-tac
Cách Chế Biến Món Ăn Mực Chiên Muối Tắc
MỰC CHIÊN MUỐI TẮC...
thanh-pham-bun-ca-sua
Cách Chế Biến Món Ăn Bún Cá Sứa Nha Trang
Cách nấu bún cá...
muc-com-chien-gion-sot-mat-ong
Cách Chế Biến Món Ăn Mực Cơm Chiên Giòn Sốt Mật Ong
MỰC CƠM CHIÊN GIÒN...
thanh-pham-ghe-rang-trung-muoi
Cách Chế Biến Món Ăn Ghẹ Rang Trứng Muối
GHẸ RANG TRỨNG MUỐI...
banh-canh-cua
Cách Chế Biến Món Ăn Bánh Canh Cua
BÁNH CANH CUA “Bánh...
thanh-pham
Cách Chế Biến Món Ăn Gỏi Chả Cá Ngũ Vị
Cách làm gỏi chả...
ghe-ngam-tuong
Cách Chế Biến Món Ăn Ghẹ Ngâm Tương
Cách làm ghẹ ngâm...
thanh-pham-chao-ca-thu
Cách Chế Biến Món Ăn Cháo Cá Thu
CHÁO CÁ THU Để nói...
ca-bop-nuong-sot
Cách Chế Biến Món Ăn Cá Bớp Nướng Sốt Mayonnaise
CÁ BỚP NƯỚNG SỐT...
ca-chim-kho-rieng-sa
Cách Chế Biến Món Ăn Cá Chim Kho Riềng
MÓN ĂN CÁ CHIM KHO...
ca-thu-kho-tieu
Cách Chế Biến Món Ăn Cá Thu Kho Tiêu
MÓN ĂN CÁ THU KHO...
ca-ho-kho-dua-cai
Cách Chế Biến Món Ăn Cá Hố Kho Dưa Cải
MÓN ĂN CÁ HỐ KHO...
ca-thu-sot-me
Cách Chế Biến Món Ăn Cá Thu Sốt Me
CÁ THU SỐT ME Từ...
goi-ca-bop
Cách Chế Biến Món Ăn Gỏi Cá Bớp
MÓN ĂN GỎI CÁ BỚP...
muc-chien-bo-toi-2
Cách Chế Biến Món Ăn Mực Chiên Bơ Tỏi
MÓN ĂN MỰC CHIÊN...
thanh-pham-ca-ho-chien-sa
Cách Chế Biến Món Ăn Cá Hố Chiên Sả Ớt
Ông cha ta xưa nay...
chao-ca-bop-rong-bien
Cách Chế Biến Món Ăn Cháo Cá Bớp Rong Biển
CHÁO CÁ BỚP RONG...
thanh-pham-canh-chua-ca-chim
Cách Chế Biến Món Ăn Canh Chua Cá Chim
Từ xưa ông cha ta...
thanh-pham-ca-bop
Cách Chế Biến Món Ăn Cá Bớp Chiên Giòn Sốt Chanh
“Đi khơi anh nhớ...
ca-thu-kho-thom
Cách Chế Biến Món Ăn Cá Thu Kho Thơm
Cá thu nấu món gì...
mon-an-nem-chua-xao-trung
Cách Chế Biến Món Ăn Nem Chua Xào Trứng
NEM CHUA XÀO TRỨNG...
mon-an-ca-chim-nuong-muoi-ot
Cách Chế Biến Món Ăn Cá Chim Nướng Muối Ớt
Cá chim luôn là...
thanh-pham-2
Cách Chế Biến Món Ăn Cá Hố Chiên Sốt Cà
Để nói đến loài...
muc-nhoi-thit-rim-nuoc-dua
Cách Chế Biến Món Ăn Mực Nhồi Thịt Rim Nước Dừa
Việt Nam chúng ta...
banh-canh-cha-ca
Cách Chế Biến Món Ăn Bánh Canh Chả Cá
Một trong những...
thanh-pham
Cách Chế Biến Món Ăn Cá Thu Sốt Cà Chua
Nhiều người trong...
mon-an-ghe-rang-me
Cách Chế Biến Món Ăn Ghẹ Rang Me
Nhắc đến hải sản...
ca-bop-kho-to
Cách Chế Biến Món Ăn Cá Bớp Kho Tộ
Cá bớp là một loại...
cha-ot-xiem-xanh-3
Cách Chế Biến Món Ăn Chả Ớt Xiêm Xanh Nha Trang
Chả lụa ớt xiêm...
muc-com-chien-nuoc-mam
Cách Chế Biến Món Ăn Mực Cơm Chiên Nước mắm
– Nói đến...
lau-ca-bop-nha-trang
Cách Chế Biến Món Ăn Lẩu Cá Bớp
Cá bớp là một loại...
mon-an-tom-hum-nuong
Cách Chế Biến Món Ăn Tôm Hùm Nướng Sốt Bơ Tỏi
Nhắc đến tôm hùm...
thanh-pham
Cách Chế Biến Món Ăn Lẩu Cá Bớp
Đến với thiên đường...
canh-chua-kho-ca-ho
Cách Chế Biến Món Ăn Canh Chua Khô Cá Hố
Nhắc đến những món...
03-7
Chọn Mua Cá Chim Nha Trang Ngon
Cá chim biển được...
banh-canh-cha-ca-thu
Những Món Ngon Làm Từ Cá Thu Nha Trang
Cá thu là một loại...
chon-mua-cha-ca-nha-trang
Cách Chọn Mua Chả Cá Nha Trang Ngon
Chọn mua chả cá...
01-5
Món Ngon Chế Biến Từ Cá Hố
Món Ngon Cá Hố Kho...
03-2
Những Món Ngon Chế Biến Từ Cá Bớp Nha Trang
Cá bớp là loại thực...
04-3
Cách Chọn Mua Cá Tươi Ngon
Nha Trang từ lâu...
02-1
Thiên Đường Hải Sản Nha Trang
Nha trang không...
05
Mật Ong Rừng Được Ưa Chuộng Hơn Mật Ong Nuôi?
Mật ong từ lâu là...
03
Cách Chọn Mua Cá Thu Biển Giá Rẻ
Cá thu được biết...
muc-com-hap
Cách Chọn Mua Mực Cơm Ngon
Mực cơm, hay còn...