VỰA HẢI SẢN NHA TRANG

Cách Chế Biến Món Ăn Gỏi Sứa Trộn Xoài Xanh

GỎI SỨA TRỘN XOÀI XANH

Bạn có phải là tín đồ mê hải sản, đặc biệt là những món ăn được làm từ sứa? Hmm, vậy thì bạn không thể bỏ qua bài viết này được rồi. Hôm nay, Bếp Cô Hảo – Vựa Hải Sản Nha Trang sẽ giới thiệu cho bạn một món ăn được làm từ sứa, đảm bảo với các bạn thưởng thức một lần không quên đó là “gỏi sứa xoài xanh”. Nào ngay giờ, hãy bắt đầu ngay nhé!

Nguyên liệu

  • Sứa tươi
  • Xoài xanh
  • Cà rốt
  • Dưa chuột
  • Lạc rang hoặc mè rang
  • Rau thơm (kinh giới, rau răm, tía tô, ngò rí)
  • Chanh
  • Tỏi, ớt sừng
  • Những gia vị thông dụng: nước mắm, đường, ớt, tiêu, hạt nêm,…
nguyen-lieu-goi-sua-xoai-xanh

Chọn Mua Sứa

Khi mua sứa chúng ta nên ưu tiên chọn mua những con có màu hồng nhẹ bề mặt phớt phớt và không bị dính đặc biệt là khi chạm vào thịt của sứa rắn chắc có tính đàn hồi và không bị chảy nước ra ngoài. Bạn nên chọn mua sứa ở những cơ sở uy tín, hoặc bạn cũng có thể mua sứa làm sẵn ở những siêu thị hay cửa hàng thực phẩm nhé!

Sơ Chế Nguyên Liệu

Sơ chế sứa

Đối với sứa đóng gói đã qua xử lý: Bạn chỉ cần sử dụng chanh hoặc dấm cùng với muối hạt rửa cùng với sứa để giảm bớt lượng hóa chất đã dùng trong quá trình bảo quản sứa.

Đối với sứa tươi mua trực tiếp ở chợ: khi sơ chế bạn nên đeo bao tay để tránh tiếp xúc với những chất độc của sứa.

Đầu tiên, bạn cầm phần mai và cắt rời từng xúc tua ra.

Tiếp theo, lật mặt trong của mai hướng lên trên, chà vớt cát để có thể loại bỏ hết những chất nhờn của thịt sứa thật sạch rồi rửa lại với nước. Sau đó, bạn ngâm sứa trong nước muối và phèn để sứa giữ nước và giòn. Ngâm khoảng 3 lần đến khi sứa chuyển qua màu vàng nhạt hoặc đỏ nhạt là được.

Cuối cùng, bạn cắt bỏ phần túi sứa, cho sứa vào một cái rổ cho ráo nước. Rửa sạch lại bằng nước lạnh rồi chần sơ sứa qua nước sôi khoảng 5 phút là được nhé.

goi-sua

Sơ chế nguyên liệu còn lại

Rau thơm bạn lặt sạch rồi rửa lại với nước. Để ráo rồi cắt nhỏ rau mùi.

Xoài xanh, dưa chuột và cà rốt bạn rửa sạch rồi đem đi nạo thành sợi.

Tỏi và ớt băm nhỏ.

Cách Chế Biến

Pha chế nước sốt

Bạn cho tỏi, ớt băm vào tô, cho thêm nước mắm, dấm hoặc chanh, đường theo tỷ lệ 2:2:1. Rồi trộn đều hỗn hợp lại với nhau.

Trộn gỏi

Bước cuối cùng, cho lần lượt các nguyên liệu gồm sứa, xoài, cà rốt, dưa chuột vào tô. Rưới đều nước sốt lên, dùng bao tay trộn thật đều hỗn hợp lại với nhau. Nêm nếm lại gia vị sao cho phù hợp với gia đình của bạn. Rồi cho rau mùi vào trộn nhẹ tránh cho rau dập.

Thành Phẩm

Bạn cho gỏi ra đĩa, cho đậu phòng hoặc vừng rang lên trên bề mặt là có thể thưởng thức được rồi nhé!

goi-sua-xoai-xanh

Sứa dai dai giòn giòn, kết hợp với xoài, dưa leo, cà rốt chua chua ngọt ngọt. Cùng với nước sốt cay nhẹ thơm ngon. Quả là một sự lựa chọn hoàn hảo cho những ngày hè. Gia đình cùng nhau quây quần nhâm nhi món ăn kể vài ba câu chuyện rồi tấm tắc khen mẹ nấu ăn ngon. Hãy cùng chúng tôi thực hiện ngay món ăn này để cùng thưởng thức cùng những người bạn yêu thương nhé! Chúc các bạn nấu món ăn thành công!

Bài Viết Cùng Chuyên Mục

thanh-pham-muc-trung
Cách Chế Biến Món Ăn Mực Trứng Xào Cần Tỏi
Liệu bạn có biết...
cha-bong-ca-thu
Cách Chế Biến Chà Bông Cá Thu
CHÀ BÔNG CÁ THUChà...
lau-ca-chim-chua-ngot
Cách Chế Biến Món Ăn Lẩu Cá Chim Chua Ngọt
LẨU CÁ CHIM CHUA...
com-chien-hai-san
Cách Chế Biến Món Ăn Cơm Chiên Hải Sản Ngon Như Quán
CƠM CHIÊN HẢI SẢNLiệu...
thanh-pham
Cách Chế Biến Món Ăn Ốc Móng Tay Xào Sả Ớt
ỐC MÓNG TAY XÀO...
sup-to-yen-ghe-xanh
Cách Chế Biến Món Ăn Súp Tổ Yến Ghẹ Xanh
SÚP TỔ YẾN GHẸ XANHĐã...
goi-sua-xoai-xanh
Cách Chế Biến Món Ăn Gỏi Sứa Trộn Xoài Xanh
GỎI SỨA TRỘN XOÀI...
tom-song
Cách Chế Biến Món Ăn Tôm Sốt Thái
MÓN ĂN TÔM SỐT THÁIKhông...
ca-duoi-nuong
Cách Chế Biến Món Ăn Cá Đuối Nướng
CÁ ĐUỐI NƯỚNG NGHỆChắc...
muc-nuong-chao
Cách Chế Biến Món Ăn Mực Nướng Chao
MỰC NƯỚNG CHAONếu...
canh-chua-muc-com
Cách Chế Biến Món Ăn Canh Chua Mực Cơm
MỰC CƠM NẤU CANH...
cha-re
Cách Chế Biến Chả Ram Cuốn Tôm Chiên Giòn
CHẢ RAM CUỐN TÔM/...
mon-an-ca-ri-ca-bop
Cách Chế Biến Món Ăn Cà Ri Cá Bớp
CÀ RI CÁ BỚPBạn...
thanh-pham-ca-thu-sot-chanh-day
Cách Chế Biến Món Ăn Cá Thu Chiên Sốt Chanh Dây
CÁ THU CHIÊN SỐT...
thanh-pham-ca-chim-hap-nam
Cách Chế Biến Món Ăn Cá Chim Hấp Nấm
MÓN ĂN CÁ CHIM HẤP...
thanh-pham-oc-huong-sot-trung-muoi
Cách Chế Biến Món Ăn Ốc Hương Sốt Trứng Muối
Đã là tín đồ mê...
thanh-pham-ca-thu-nau-ca-ri
Cách Chế Biến Món Ăn Cà Ri Cá Thu
CÀ RI CÁ THUCà...
ghe-chay-toi
Cách Chế Biến Món Ăn Ghẹ Cháy Tỏi
CÀNG GHẸ CHÁY TỎIGhẹ...
thanh-pham-muc-chien-muoi-tac
Cách Chế Biến Món Ăn Mực Chiên Muối Tắc
MỰC CHIÊN MUỐI TẮCNếu...
thanh-pham-bun-ca-sua
Cách Chế Biến Món Ăn Bún Cá Sứa Nha Trang
Cách nấu bún cá...
muc-com-chien-gion-sot-mat-ong
Cách Chế Biến Món Ăn Mực Cơm Chiên Giòn Sốt Mật Ong
MỰC CƠM CHIÊN GIÒN...
thanh-pham-ghe-rang-trung-muoi
Cách Chế Biến Món Ăn Ghẹ Rang Trứng Muối
GHẸ RANG TRỨNG MUỐIKhông...
banh-canh-cua
Cách Chế Biến Món Ăn Bánh Canh Cua
BÁNH CANH CUA“Bánh...
thanh-pham
Cách Chế Biến Món Ăn Gỏi Chả Cá Ngũ Vị
Cách làm gỏi chả...
ghe-ngam-tuong
Cách Chế Biến Món Ăn Ghẹ Ngâm Tương
Cách làm ghẹ ngâm...
thanh-pham-chao-ca-thu
Cách Chế Biến Món Ăn Cháo Cá Thu
CHÁO CÁ THUĐể...
ca-bop-nuong-sot
Cách Chế Biến Món Ăn Cá Bớp Nướng Sốt Mayonnaise
CÁ BỚP NƯỚNG SỐT...
ca-chim-kho-rieng-sa
Cách Chế Biến Món Ăn Cá Chim Kho Riềng
MÓN ĂN CÁ CHIM KHO...
ca-thu-kho-tieu
Cách Chế Biến Món Ăn Cá Thu Kho Tiêu
MÓN ĂN CÁ THU KHO...
ca-ho-kho-dua-cai
Cách Chế Biến Món Ăn Cá Hố Kho Dưa Cải
MÓN ĂN CÁ HỐ KHO...
ca-thu-sot-me
Cách Chế Biến Món Ăn Cá Thu Sốt Me
CÁ THU SỐT METừ...
goi-ca-bop
Cách Chế Biến Món Ăn Gỏi Cá Bớp
MÓN ĂN GỎI CÁ BỚPĐi...
muc-chien-bo-toi-2
Cách Chế Biến Món Ăn Mực Chiên Bơ Tỏi
MÓN ĂN MỰC CHIÊN...
thanh-pham-ca-ho-chien-sa
Cách Chế Biến Món Ăn Cá Hố Chiên Sả Ớt
Ông cha ta xưa nay...
chao-ca-bop-rong-bien
Cách Chế Biến Món Ăn Cháo Cá Bớp Rong Biển
CHÁO CÁ BỚP RONG...
thanh-pham-canh-chua-ca-chim
Cách Chế Biến Món Ăn Canh Chua Cá Chim
Từ xưa ông cha ta...
thanh-pham-ca-bop
Cách Chế Biến Món Ăn Cá Bớp Chiên Giòn Sốt Chanh
“Đi khơi anh nhớ...
ca-thu-kho-thom
Cách Chế Biến Món Ăn Cá Thu Kho Thơm
Cá thu nấu món gì...
mon-an-nem-chua-xao-trung
Cách Chế Biến Món Ăn Nem Chua Xào Trứng
NEM CHUA XÀO TRỨNGNhắc...
mon-an-ca-chim-nuong-muoi-ot
Cách Chế Biến Món Ăn Cá Chim Nướng Muối Ớt
Cá chim luôn là...
thanh-pham-2
Cách Chế Biến Món Ăn Cá Hố Chiên Sốt Cà
Để nói đến loài...
muc-nhoi-thit-rim-nuoc-dua
Cách Chế Biến Món Ăn Mực Nhồi Thịt Rim Nước Dừa
Việt Nam chúng ta...
banh-canh-cha-ca
Cách Chế Biến Món Ăn Bánh Canh Chả Cá
Một trong những...
thanh-pham
Cách Chế Biến Món Ăn Cá Thu Sốt Cà Chua
Nhiều người trong...
mon-an-ghe-rang-me
Cách Chế Biến Món Ăn Ghẹ Rang Me
Nhắc đến hải sản...
ca-bop-kho-to
Cách Chế Biến Món Ăn Cá Bớp Kho Tộ
Cá bớp là một loại...
cha-ot-xiem-xanh-3
Cách Chế Biến Món Ăn Chả Ớt Xiêm Xanh Nha Trang
Chả lụa ớt xiêm...
muc-com-chien-nuoc-mam
Cách Chế Biến Món Ăn Mực Cơm Chiên Nước mắm
– Nói đến...
lau-ca-bop-nha-trang
Cách Chế Biến Món Ăn Lẩu Cá Bớp
Cá bớp là một loại...
mon-an-tom-hum-nuong
Cách Chế Biến Món Ăn Tôm Hùm Nướng Sốt Bơ Tỏi
Nhắc đến tôm hùm...
thanh-pham
Cách Chế Biến Món Ăn Lẩu Cá Bớp
Đến với thiên đường...
canh-chua-kho-ca-ho
Cách Chế Biến Món Ăn Canh Chua Khô Cá Hố
Nhắc đến những món...
03-7
Chọn Mua Cá Chim Nha Trang Ngon
Cá chim biển được...
banh-canh-cha-ca-thu
Những Món Ngon Làm Từ Cá Thu Nha Trang
Cá thu là một loại...
chon-mua-cha-ca-nha-trang
Cách Chọn Mua Chả Cá Nha Trang Ngon
Chọn mua chả cá...
01-5
Món Ngon Chế Biến Từ Cá Hố
Món Ngon Cá Hố Kho...
03-2
Những Món Ngon Chế Biến Từ Cá Bớp Nha Trang
Cá bớp là loại thực...
04-3
Cách Chọn Mua Cá Tươi Ngon
Nha Trang từ lâu...
02-1
Thiên Đường Hải Sản Nha Trang
Nha trang không...
05
Mật Ong Rừng Được Ưa Chuộng Hơn Mật Ong Nuôi?
Mật ong từ lâu là...
03
Cách Chọn Mua Cá Thu Biển Giá Rẻ
Cá thu được biết...
muc-com-hap
Cách Chọn Mua Mực Cơm Ngon
Mực cơm, hay còn...