VỰA HẢI SẢN NHA TRANG

Cách Chế Biến Món Ăn Mực Chiên Bơ Tỏi

MÓN ĂN MỰC CHIÊN BƠ TỎI

Các món chiên ở nước ta đã quá đa dạng nhưng ít ai biết đến một trong những món ăn chiên rán được làm từ mực rất lạ miệng và ngon đó là món ăn “mực chiên bơ tỏi”.  Mực thì chúng ta có rất nhiều cách chế biến khác nhau, nhưng hôm nay mình muốn cùng làm món ăn này cho những tín đồ mê hải sản bởi đó là sự kết hợp tuyệt vời từ các nguyên liệu rất đơn giản. Vì vậy hôm nay hãy cùng với chúng tôi  Bếp Cô Hảo – Vựa Hải Sản Nha Trang cùng khám phá cách làm món ăn này nhé!

muc-chien-bo-toi

Cách chọn mua mực ngon

Để chọn được những con mực tươi và ngon, trước hết bạn quan sát màu sắc của mực. Những con mực tươi màu sắc sẽ hơi hồng nhạt, và sáng bóng. Phần màu nâu sẽ đậm và sẫm hơn. Khi sờ tay vào thân con mực, bạn sẽ cảm thấy được thịt mực săn chắc và có độ đàn hồi, khi nhấn tay vào thân mực sẽ nhanh chóng trở lại trạng thái ban đầu và không có vết lõm. Mực tươi , thì mắt mực sẽ trong veo, không bị lồi ra ngoài, vàng, hay chảy nước. Không nên chọn những con mực có màu sắc khác thường, có mùi hôi. Thân mềm nhũn và dễ tách rời.

Nếu các bạn không có thời gian đi chợ để có thể quan sát và mua trực tiếp thì các bạn có thể mua mực đông lạnh. Nhưng để đảm bảo mực ngon và không bị đông lạnh quá lâu ngày thì các bạn phải lựa chọn chỗ uy tín để mua nhé!

muc-com-nha-trang

Nguyên liệu

Ngoài nguyên liệu chính không thể thiếu là mực cơm ra thì cần thêm những nguyên liệu khác như:

  • Bơ mặn
  • Bột chiên giòn
  • Trứng gà
  • Gừng
  • Tỏi
  • Dầu ăn
  • Tương ớt
  • Gia vị thông thường: đường, muối, tiêu

Cách sơ chế

Mực sau khi mua về bạn hãy làm sạch và rửa lại với nước muối, để ra rổ cho ráo nước. Tiếp đến, hãy cắt mực thành những khoanh dày vừa ăn dày khoảng 1cm. Sau đó, nấu một nồi nước sôi, cho một ít gừng, muối và trụng sơ qua mực khoảng 3 phút thì vớt mực ra.

Tỏi hãy băm thật nguyễn.

Cách chế biến

Cách làm mực chiên bơ tỏi .

Pha bột

Bạn hãy pha hỗn hợp bột chiên giòn, một chút ít đường và muối rồi trộn đều lên.

Đập khoảng 2 trái trứng ra tô.

Cho từng miếng mực bạn vừa cắt lăn lần lượt qua một lớp trứng, lớp bột. Các bạn nên lặp lại hành động này hai lần nha để khi chiên lên, lớp vỏ bên ngoài sẽ giòn và ngon hơn.

bo-toi-trung

Chiên mực cùng bơ tỏi

Bạn bắc một chảo dầu lên bếp, đợi dầu sôi thì cho mực vào chiên. Các bạn nên để dầu ngập mực chiên để mực sẽ giòn và vàng đều hai mặt nha. Sau khi mực chín và vàng thì các bạn vớt mực ra.

Bạn hãy cho hết dầu trong chảo vừa chiên ra sau đó cho vào khoảng 2 muỗng bơ thực vật, mở lửa nhỏ để bơ tan chảy ra hết. Sau khi bơ tan hết thì cho hết phần tỏi mà mình đã băm vào và phi thơm lên, cho phần mực vừa chiên vào xóc cho mực thấm đều hết là tắt bếp được rồi.

Thành phẩm

Bạn hãy cho mực ra đĩa, có thể chấm cùng tương ớt là hết sẩy.

Vậy là đã hoàn thành xong món ăn này rồi, rất đơn giản và dễ làm đúng không ạ? Cắn vào một miếng mực giòn rụm, dai dai ngọt ngọt bên trong thịt mực cùng với hương vị béo ngậy của bơ thực vật và tỏi phi thơm lên thật là hấp dẫn. Hãy cùng chúng mình làm món ăn này và thưởng thức cùng những người bạn yêu thương nhé. Chúc các bạn nấu món ăn thành công!

Bài Viết Cùng Chuyên Mục

cha-bong-ca-thu
Cách Chế Biến Chà Bông Cá Thu
CHÀ BÔNG CÁ THU...
lau-ca-chim-chua-ngot
Cách Chế Biến Món Ăn Lẩu Cá Chim Chua Ngọt
LẨU CÁ CHIM CHUA...
com-chien-hai-san
Cách Chế Biến Món Ăn Cơm Chiên Hải Sản Ngon Như Quán
CƠM CHIÊN HẢI SẢN...
thanh-pham
Cách Chế Biến Món Ăn Ốc Móng Tay Xào Sả Ớt
ỐC MÓNG TAY XÀO...
sup-to-yen-ghe-xanh
Cách Chế Biến Món Ăn Súp Tổ Yến Ghẹ Xanh
SÚP TỔ YẾN GHẸ XANH...
goi-sua-xoai-xanh
Cách Chế Biến Món Ăn Gỏi Sứa Trộn Xoài Xanh
GỎI SỨA TRỘN XOÀI...
tom-song
Cách Chế Biến Món Ăn Tôm Sốt Thái
MÓN ĂN TÔM SỐT THÁI...
ca-duoi-nuong
Cách Chế Biến Món Ăn Cá Đuối Nướng
CÁ ĐUỐI NƯỚNG NGHỆ...
muc-nuong-chao
Cách Chế Biến Món Ăn Mực Nướng Chao
MỰC NƯỚNG CHAO Nếu...
canh-chua-muc-com
Cách Chế Biến Món Ăn Canh Chua Mực Cơm
MỰC CƠM NẤU CANH...
cha-re
Cách Chế Biến Chả Ram Cuốn Tôm Chiên Giòn
CHẢ RAM CUỐN TÔM/...
mon-an-ca-ri-ca-bop
Cách Chế Biến Món Ăn Cà Ri Cá Bớp
CÀ RI CÁ BỚP Bạn...
thanh-pham-ca-thu-sot-chanh-day
Cách Chế Biến Món Ăn Cá Thu Chiên Sốt Chanh Dây
CÁ THU CHIÊN SỐT...
thanh-pham-ca-chim-hap-nam
Cách Chế Biến Món Ăn Cá Chim Hấp Nấm
MÓN ĂN CÁ CHIM HẤP...
thanh-pham-oc-huong-sot-trung-muoi
Cách Chế Biến Món Ăn Ốc Hương Sốt Trứng Muối
Đã là tín đồ mê...
thanh-pham-ca-thu-nau-ca-ri
Cách Chế Biến Món Ăn Cà Ri Cá Thu
CÀ RI CÁ THU Cà...
ghe-chay-toi
Cách Chế Biến Món Ăn Ghẹ Cháy Tỏi
CÀNG GHẸ CHÁY TỎI...
thanh-pham-muc-chien-muoi-tac
Cách Chế Biến Món Ăn Mực Chiên Muối Tắc
MỰC CHIÊN MUỐI TẮC...
thanh-pham-bun-ca-sua
Cách Chế Biến Món Ăn Bún Cá Sứa Nha Trang
Cách nấu bún cá...
muc-com-chien-gion-sot-mat-ong
Cách Chế Biến Món Ăn Mực Cơm Chiên Giòn Sốt Mật Ong
MỰC CƠM CHIÊN GIÒN...
thanh-pham-ghe-rang-trung-muoi
Cách Chế Biến Món Ăn Ghẹ Rang Trứng Muối
GHẸ RANG TRỨNG MUỐI...
banh-canh-cua
Cách Chế Biến Món Ăn Bánh Canh Cua
BÁNH CANH CUA “Bánh...
thanh-pham
Cách Chế Biến Món Ăn Gỏi Chả Cá Ngũ Vị
Cách làm gỏi chả...
ghe-ngam-tuong
Cách Chế Biến Món Ăn Ghẹ Ngâm Tương
Cách làm ghẹ ngâm...
thanh-pham-chao-ca-thu
Cách Chế Biến Món Ăn Cháo Cá Thu
CHÁO CÁ THU Để nói...
ca-bop-nuong-sot
Cách Chế Biến Món Ăn Cá Bớp Nướng Sốt Mayonnaise
CÁ BỚP NƯỚNG SỐT...
ca-chim-kho-rieng-sa
Cách Chế Biến Món Ăn Cá Chim Kho Riềng
MÓN ĂN CÁ CHIM KHO...
ca-thu-kho-tieu
Cách Chế Biến Món Ăn Cá Thu Kho Tiêu
MÓN ĂN CÁ THU KHO...
ca-ho-kho-dua-cai
Cách Chế Biến Món Ăn Cá Hố Kho Dưa Cải
MÓN ĂN CÁ HỐ KHO...
ca-thu-sot-me
Cách Chế Biến Món Ăn Cá Thu Sốt Me
CÁ THU SỐT ME Từ...
goi-ca-bop
Cách Chế Biến Món Ăn Gỏi Cá Bớp
MÓN ĂN GỎI CÁ BỚP...
muc-chien-bo-toi-2
Cách Chế Biến Món Ăn Mực Chiên Bơ Tỏi
MÓN ĂN MỰC CHIÊN...
thanh-pham-ca-ho-chien-sa
Cách Chế Biến Món Ăn Cá Hố Chiên Sả Ớt
Ông cha ta xưa nay...
chao-ca-bop-rong-bien
Cách Chế Biến Món Ăn Cháo Cá Bớp Rong Biển
CHÁO CÁ BỚP RONG...
thanh-pham-canh-chua-ca-chim
Cách Chế Biến Món Ăn Canh Chua Cá Chim
Từ xưa ông cha ta...
thanh-pham-ca-bop
Cách Chế Biến Món Ăn Cá Bớp Chiên Giòn Sốt Chanh
“Đi khơi anh nhớ...
ca-thu-kho-thom
Cách Chế Biến Món Ăn Cá Thu Kho Thơm
Cá thu nấu món gì...
mon-an-nem-chua-xao-trung
Cách Chế Biến Món Ăn Nem Chua Xào Trứng
NEM CHUA XÀO TRỨNG...
mon-an-ca-chim-nuong-muoi-ot
Cách Chế Biến Món Ăn Cá Chim Nướng Muối Ớt
Cá chim luôn là...
thanh-pham-2
Cách Chế Biến Món Ăn Cá Hố Chiên Sốt Cà
Để nói đến loài...
muc-nhoi-thit-rim-nuoc-dua
Cách Chế Biến Món Ăn Mực Nhồi Thịt Rim Nước Dừa
Việt Nam chúng ta...
banh-canh-cha-ca
Cách Chế Biến Món Ăn Bánh Canh Chả Cá
Một trong những...
thanh-pham
Cách Chế Biến Món Ăn Cá Thu Sốt Cà Chua
Nhiều người trong...
mon-an-ghe-rang-me
Cách Chế Biến Món Ăn Ghẹ Rang Me
Nhắc đến hải sản...
ca-bop-kho-to
Cách Chế Biến Món Ăn Cá Bớp Kho Tộ
Cá bớp là một loại...
cha-ot-xiem-xanh-3
Cách Chế Biến Món Ăn Chả Ớt Xiêm Xanh Nha Trang
Chả lụa ớt xiêm...
muc-com-chien-nuoc-mam
Cách Chế Biến Món Ăn Mực Cơm Chiên Nước mắm
– Nói đến...
lau-ca-bop-nha-trang
Cách Chế Biến Món Ăn Lẩu Cá Bớp
Cá bớp là một loại...
mon-an-tom-hum-nuong
Cách Chế Biến Món Ăn Tôm Hùm Nướng Sốt Bơ Tỏi
Nhắc đến tôm hùm...
thanh-pham
Cách Chế Biến Món Ăn Lẩu Cá Bớp
Đến với thiên đường...
canh-chua-kho-ca-ho
Cách Chế Biến Món Ăn Canh Chua Khô Cá Hố
Nhắc đến những món...
03-7
Chọn Mua Cá Chim Nha Trang Ngon
Cá chim biển được...
banh-canh-cha-ca-thu
Những Món Ngon Làm Từ Cá Thu Nha Trang
Cá thu là một loại...
chon-mua-cha-ca-nha-trang
Cách Chọn Mua Chả Cá Nha Trang Ngon
Chọn mua chả cá...
01-5
Món Ngon Chế Biến Từ Cá Hố
Món Ngon Cá Hố Kho...
03-2
Những Món Ngon Chế Biến Từ Cá Bớp Nha Trang
Cá bớp là loại thực...
04-3
Cách Chọn Mua Cá Tươi Ngon
Nha Trang từ lâu...
02-1
Thiên Đường Hải Sản Nha Trang
Nha trang không...
05
Mật Ong Rừng Được Ưa Chuộng Hơn Mật Ong Nuôi?
Mật ong từ lâu là...
03
Cách Chọn Mua Cá Thu Biển Giá Rẻ
Cá thu được biết...
muc-com-hap
Cách Chọn Mua Mực Cơm Ngon
Mực cơm, hay còn...