VỰA HẢI SẢN NHA TRANG

Cách Chế Biến Món Ăn Mực Cơm Chiên Nước mắm

– Nói đến về Nha Trang , chúng ta không thể không nhắc tới những món ăn thơm ngon , nhất là các món làm từ mực thì rất đơn giản và vô cùng ngon . Trong đó món mực cơm nước mắm là món làm siêu đơn giản lại rất hấp dẫn . Hôm nay chúng ta cùng đi làm món mực cơm chiên nước mắm nhé. Cùng Bếp Cô Hảo bắt làm thôi nào.

Nguyên liệu để làm được món mực cơm chiên mắm  

– Nguyên liệu bao gồm :

mực cơm nha trang: 500 gr

– Hành khô

-Tỏi : 2 củ

-Ngò gai và ngò rí cần tầm 4-5 cọng

-Ớt ngọt hay thường được gọi là ớt chuông

-Dưa chuột : 1 trái

-Cà Chua : 1,5 trái

-Một ít rau cần

-Gia vị bao gồm : súp, hạt nêm , mỳ chính , tỏi , tiêu , ớt , và đặc biệt là nước mắm ngon, dầu ăn.

Hướng dẫn cách làm món mực cơm chiên mắm

B1: Muốn mua được mực cơm ngon thì phải chọn những con mực có bụng no tròn , đặc biệt phải có trứng , mực chỉ tầm 2 ngón tay là ngon nhất. Mực cơm khi mới mua về mang đi rửa sạch để nguyên con không sơ chế bên trong và để cho ráo nước. Rồi mang đổ mực vào một cái bát lớn cho súp , mì chính , hạt nêm, đường để ướp tầm 15p.

– Rau sống mang về tách thành từng bẹ, chuẩn bị 1 thau nước muối loãng để ngâm rau , ngâm một lúc vớt ra rửa sạch với nước rồi để vào rổ để vẩy rau.

-Cà chua, dưa leo rửa sạch thái thành từng miếng tròn

-Hành tây bóc vỏ thái thành hình hạt lựu

– Hành khô , tỏi bóc bỏ băm nhuyễn

-Ớt chuông mang đi rửa rồi cắt thành từng miếng dài

-Các loại ngò , rau cần rửa qua cắt thành từng khúc nhỏ

-Muốn làm được món mực chiên mắm thì nước mắm chính là linh hồn của món ăn : 1 bát nước mắt , cắt 1 quả ớt sừng vào trong bát nước mắm, 3 thìa đường hoa mai , tỏi băm nhỏ tạo ra 1 bát nước mắm thơm ngon

nuoc-mam-toi
nuoc-mam-toi

B2: Đặt 1 chiếc chảo lên bếp bắc lửa to vừa để cho chảo khô vì chảo vừa rửa sạch .

-Khi chảo đã khô thì cho dầu ăn vào vào chảo đến khi dầu sôi thì cho mực cơm vào chiên , khi ta phải chở mặt mực để mực được chín đều , tiếp theo cho mực ra ngoài để thấm dầu bớt .

-Nếu trong chảo lúc chiên mực còn khá nhiều dầu thì ta cho bớt ra rồi cho hành ,tỏi vào phi cho vàng rồi cho tô nước mắm vừa pha vào để rim đến khi sốt cô đặc lại thì cho mực cơm đã chiên vào tiếp theo cho ớt hiểm , cần tây trộn đều .

-Khi đã rim xong thì mang ra đĩa cho hành ngò , rau thơm vào.

Mực Cơm Chiên Nước Mắm

– B3: Đây cũng là bước cuối cùng ta mang rau xà lách, cà chua, dưa chuột và ăn cùng, đặc biệt món này làm đồ nhắm hoặc ăn cùng cơm thì ngon tuyệt cú mèo .

– Lưu ý nhỏ : muốn làm món này ngon thì con mực phải thật khô

– Nêm nếm cho phù hợp với khẩu vị của gia đình mình, còn nếu làm hàng quán thì làm vừa miệng nhất với những vị khách đến quán mình ăn .

– Đây cũng là cách làm món mực  cơm chiên mắm đơn giản và siêu ngon , các bà mẹ nào muốn làm cho con ăn , làm đồ nhắm cho chồng thì có thể tham khảo công thức trên nhé.

Bài Viết Cùng Chuyên Mục

cha-bong-ca-thu
Cách Chế Biến Chà Bông Cá Thu
CHÀ BÔNG CÁ THU...
lau-ca-chim-chua-ngot
Cách Chế Biến Món Ăn Lẩu Cá Chim Chua Ngọt
LẨU CÁ CHIM CHUA...
com-chien-hai-san
Cách Chế Biến Món Ăn Cơm Chiên Hải Sản Ngon Như Quán
CƠM CHIÊN HẢI SẢN...
thanh-pham
Cách Chế Biến Món Ăn Ốc Móng Tay Xào Sả Ớt
ỐC MÓNG TAY XÀO...
sup-to-yen-ghe-xanh
Cách Chế Biến Món Ăn Súp Tổ Yến Ghẹ Xanh
SÚP TỔ YẾN GHẸ XANH...
goi-sua-xoai-xanh
Cách Chế Biến Món Ăn Gỏi Sứa Trộn Xoài Xanh
GỎI SỨA TRỘN XOÀI...
tom-song
Cách Chế Biến Món Ăn Tôm Sốt Thái
MÓN ĂN TÔM SỐT THÁI...
ca-duoi-nuong
Cách Chế Biến Món Ăn Cá Đuối Nướng
CÁ ĐUỐI NƯỚNG NGHỆ...
muc-nuong-chao
Cách Chế Biến Món Ăn Mực Nướng Chao
MỰC NƯỚNG CHAO Nếu...
canh-chua-muc-com
Cách Chế Biến Món Ăn Canh Chua Mực Cơm
MỰC CƠM NẤU CANH...
cha-re
Cách Chế Biến Chả Ram Cuốn Tôm Chiên Giòn
CHẢ RAM CUỐN TÔM/...
mon-an-ca-ri-ca-bop
Cách Chế Biến Món Ăn Cà Ri Cá Bớp
CÀ RI CÁ BỚP Bạn...
thanh-pham-ca-thu-sot-chanh-day
Cách Chế Biến Món Ăn Cá Thu Chiên Sốt Chanh Dây
CÁ THU CHIÊN SỐT...
thanh-pham-ca-chim-hap-nam
Cách Chế Biến Món Ăn Cá Chim Hấp Nấm
MÓN ĂN CÁ CHIM HẤP...
thanh-pham-oc-huong-sot-trung-muoi
Cách Chế Biến Món Ăn Ốc Hương Sốt Trứng Muối
Đã là tín đồ mê...
thanh-pham-ca-thu-nau-ca-ri
Cách Chế Biến Món Ăn Cà Ri Cá Thu
CÀ RI CÁ THU Cà...
ghe-chay-toi
Cách Chế Biến Món Ăn Ghẹ Cháy Tỏi
CÀNG GHẸ CHÁY TỎI...
thanh-pham-muc-chien-muoi-tac
Cách Chế Biến Món Ăn Mực Chiên Muối Tắc
MỰC CHIÊN MUỐI TẮC...
thanh-pham-bun-ca-sua
Cách Chế Biến Món Ăn Bún Cá Sứa Nha Trang
Cách nấu bún cá...
muc-com-chien-gion-sot-mat-ong
Cách Chế Biến Món Ăn Mực Cơm Chiên Giòn Sốt Mật Ong
MỰC CƠM CHIÊN GIÒN...
thanh-pham-ghe-rang-trung-muoi
Cách Chế Biến Món Ăn Ghẹ Rang Trứng Muối
GHẸ RANG TRỨNG MUỐI...
banh-canh-cua
Cách Chế Biến Món Ăn Bánh Canh Cua
BÁNH CANH CUA “Bánh...
thanh-pham
Cách Chế Biến Món Ăn Gỏi Chả Cá Ngũ Vị
Cách làm gỏi chả...
ghe-ngam-tuong
Cách Chế Biến Món Ăn Ghẹ Ngâm Tương
Cách làm ghẹ ngâm...
thanh-pham-chao-ca-thu
Cách Chế Biến Món Ăn Cháo Cá Thu
CHÁO CÁ THU Để nói...
ca-bop-nuong-sot
Cách Chế Biến Món Ăn Cá Bớp Nướng Sốt Mayonnaise
CÁ BỚP NƯỚNG SỐT...
ca-chim-kho-rieng-sa
Cách Chế Biến Món Ăn Cá Chim Kho Riềng
MÓN ĂN CÁ CHIM KHO...
ca-thu-kho-tieu
Cách Chế Biến Món Ăn Cá Thu Kho Tiêu
MÓN ĂN CÁ THU KHO...
ca-ho-kho-dua-cai
Cách Chế Biến Món Ăn Cá Hố Kho Dưa Cải
MÓN ĂN CÁ HỐ KHO...
ca-thu-sot-me
Cách Chế Biến Món Ăn Cá Thu Sốt Me
CÁ THU SỐT ME Từ...
goi-ca-bop
Cách Chế Biến Món Ăn Gỏi Cá Bớp
MÓN ĂN GỎI CÁ BỚP...
muc-chien-bo-toi-2
Cách Chế Biến Món Ăn Mực Chiên Bơ Tỏi
MÓN ĂN MỰC CHIÊN...
thanh-pham-ca-ho-chien-sa
Cách Chế Biến Món Ăn Cá Hố Chiên Sả Ớt
Ông cha ta xưa nay...
chao-ca-bop-rong-bien
Cách Chế Biến Món Ăn Cháo Cá Bớp Rong Biển
CHÁO CÁ BỚP RONG...
thanh-pham-canh-chua-ca-chim
Cách Chế Biến Món Ăn Canh Chua Cá Chim
Từ xưa ông cha ta...
thanh-pham-ca-bop
Cách Chế Biến Món Ăn Cá Bớp Chiên Giòn Sốt Chanh
“Đi khơi anh nhớ...
ca-thu-kho-thom
Cách Chế Biến Món Ăn Cá Thu Kho Thơm
Cá thu nấu món gì...
mon-an-nem-chua-xao-trung
Cách Chế Biến Món Ăn Nem Chua Xào Trứng
NEM CHUA XÀO TRỨNG...
mon-an-ca-chim-nuong-muoi-ot
Cách Chế Biến Món Ăn Cá Chim Nướng Muối Ớt
Cá chim luôn là...
thanh-pham-2
Cách Chế Biến Món Ăn Cá Hố Chiên Sốt Cà
Để nói đến loài...
muc-nhoi-thit-rim-nuoc-dua
Cách Chế Biến Món Ăn Mực Nhồi Thịt Rim Nước Dừa
Việt Nam chúng ta...
banh-canh-cha-ca
Cách Chế Biến Món Ăn Bánh Canh Chả Cá
Một trong những...
thanh-pham
Cách Chế Biến Món Ăn Cá Thu Sốt Cà Chua
Nhiều người trong...
mon-an-ghe-rang-me
Cách Chế Biến Món Ăn Ghẹ Rang Me
Nhắc đến hải sản...
ca-bop-kho-to
Cách Chế Biến Món Ăn Cá Bớp Kho Tộ
Cá bớp là một loại...
cha-ot-xiem-xanh-3
Cách Chế Biến Món Ăn Chả Ớt Xiêm Xanh Nha Trang
Chả lụa ớt xiêm...
muc-com-chien-nuoc-mam
Cách Chế Biến Món Ăn Mực Cơm Chiên Nước mắm
– Nói đến...
lau-ca-bop-nha-trang
Cách Chế Biến Món Ăn Lẩu Cá Bớp
Cá bớp là một loại...
mon-an-tom-hum-nuong
Cách Chế Biến Món Ăn Tôm Hùm Nướng Sốt Bơ Tỏi
Nhắc đến tôm hùm...
thanh-pham
Cách Chế Biến Món Ăn Lẩu Cá Bớp
Đến với thiên đường...
canh-chua-kho-ca-ho
Cách Chế Biến Món Ăn Canh Chua Khô Cá Hố
Nhắc đến những món...
03-7
Chọn Mua Cá Chim Nha Trang Ngon
Cá chim biển được...
banh-canh-cha-ca-thu
Những Món Ngon Làm Từ Cá Thu Nha Trang
Cá thu là một loại...
chon-mua-cha-ca-nha-trang
Cách Chọn Mua Chả Cá Nha Trang Ngon
Chọn mua chả cá...
01-5
Món Ngon Chế Biến Từ Cá Hố
Món Ngon Cá Hố Kho...
03-2
Những Món Ngon Chế Biến Từ Cá Bớp Nha Trang
Cá bớp là loại thực...
04-3
Cách Chọn Mua Cá Tươi Ngon
Nha Trang từ lâu...
02-1
Thiên Đường Hải Sản Nha Trang
Nha trang không...
05
Mật Ong Rừng Được Ưa Chuộng Hơn Mật Ong Nuôi?
Mật ong từ lâu là...
03
Cách Chọn Mua Cá Thu Biển Giá Rẻ
Cá thu được biết...
muc-com-hap
Cách Chọn Mua Mực Cơm Ngon
Mực cơm, hay còn...