VỰA HẢI SẢN NHA TRANG

Cách Chế Biến Món Ăn Cháo Cá Thu

CHÁO CÁ THU

Để nói đến một trong những loài cá có nhiều dưỡng chất dinh dưỡng nhất thì không thể không nói đến cá thu, một trong bốn loài cá tốt nhất “chim, thu, nhụ, đé”. Vì vậy mà cá thu luôn là nguyên liệu để những mẹ nội trợ nấu những món ăn bổ dưỡng cho trẻ em và gia đình. Trong đó có món ăn “cháo cá thu”. Hôm nay hãy cùng  Bếp Cô Hảo – Vựa Hải Sản Nha Trang khám phá cách nấu món ăn này cho các bé nhé.

Giá trị dinh dưỡng

Để đáp ứng nhu cầu phát triển của trẻ em, trong chế độ ăn hằng ngày cần phải đảm bảo đầy đủ các thành phần chất dinh dưỡng, đặc biệt là 4 nhóm dưỡng chấtthiết yếu. Và cá thu là một trong những thực phẩm vừa thơm ngon và giàu dưỡng chất dinh dưỡng cho các bé. Đặc biệt, cá chứa nhiều đạm, chất béo mà đặc biệt là omega – 3 và khoáng chất cần thiết (canxi, photpho, kẽm, selen,…). Đặc biệt là cá thu vừa phù hợp cho cả trẻ em lẫn người già, lại chế biến được thành đa dạng các món ăn khác nhau nên rất được ưa chuộng trong bữa ăn gia đình.

Đặc biệt trong món ăn này còn được nấu kèm với nhiều loại rau củ nên giúp trẻ em ngon miệng và bổ sung thêm nhiều vitamin giúp tăng sức đề kháng và duy trì hệ miễn dịch cho trẻ em.

ca-thu

Nguyên liệu

  • Cá thu Nha Trang
  • Gạo
  • Bí đỏ
  • Hành lá, ngò
  • Hành tím
  • Gia vị thông dụng: Đường, nước mắm, hạt nêm, dầu olive
nguyen-lieu-chao-ca-thu-cho-be

Cách sơ chế

Vì trẻ em rất nhạy với mùi tanh nên khi sơ chế cá phải sơ chế kỹ nếu không sẽ làm món cháo bị tanh rất khó ăn và làm trẻ kén ăn hơn.

Để món ăn ngon thì bạn nên chọn những con cá thu tươi và ngon. Bạn nên chọn những con cá có lớp da bóng, thịt cá chắc có độ đàn hồi và không bị nát. Sau khi mua cá thu về bạn cạo thật sạch vảy, làm sạch rồi ngâm cá qua giấm, gừng hay nước muối trong vòng 5 phút để khử mùi tanh cho cá. Sau đó cắt cá thu thành những miếng nhỏ khoảng 3-5cm. Ướp cá cùng với dầu olive và hạt nêm.

Hành tím băm nhỏ.

Bí đỏ gọt sạch vỏ và cắt thành những khúc vuông nhỏ khoảng 3cm. Cho vào máy xay nhuyễn.

Cách Chế Biến

Bạn cho gạo vo sạch vào nồi và ninh cho cháo nhừ. Khi gạo đã nhừ thì hạ lửa nhỏ rồi cho phần bí đỏ vào và đảo đều, tiếp tục ninh cho phần bí đỏ chín và dậy mùi thơm.

Bạn cho một ít dầu vào chảo, khi dầu sôi và cho hành vào và phi thơm lên. Sau đó cho phần cá thu cắt nhỏ vào đảo đều, đến khi cá vàng đều và dậy mùi thơm thì tắt bếp và cho hết phần cá vào nồi cháo đảo đều khoảng 5 phút là  bắt đầu nêm nếm gia vị sao cho hợp khẩu vị của bé là có thể tắt bếp được rồi nhé.

Thành Phẩm

Bạn có thể thêm một chút hành lá và ngò băm nhuyễn cho thơm để kích thích vị giác của trẻ em. Cho cháo và tô và có thể thưởng thức được rồi.

Món ăn này có thể nấu kèm với nhiều loại rau củ khác nhau: cà rốt, rau mồng tơi, đậu xanh, rau má xay, khoai tây,… Tùy vào khẩu vị mà các bạn có thể chọn loài rau phù hợp nhất cho bé.

thanh-pham-chao-ca-thu

Món ăn cháo cá thu cho bé không chỉ dành cho trẻ em mà người lớn khi vừa ốm dậy cũng có thể ăn để hỗ trợ làm nhanh quá trình hồi phục sức khỏe. Không chỉ dễ làm, ngon mà còn đầy đủ chất dinh dưỡng. Vậy thì còn chần chừ gì nữa hãy cùng chúng tôi bắt tay vào làm món ăn này thôi nào. Chúc các bạn nấu món ăn thành công!

Bài Viết Cùng Chuyên Mục

cha-bong-ca-thu
Cách Chế Biến Chà Bông Cá Thu
CHÀ BÔNG CÁ THU...
lau-ca-chim-chua-ngot
Cách Chế Biến Món Ăn Lẩu Cá Chim Chua Ngọt
LẨU CÁ CHIM CHUA...
com-chien-hai-san
Cách Chế Biến Món Ăn Cơm Chiên Hải Sản Ngon Như Quán
CƠM CHIÊN HẢI SẢN...
thanh-pham
Cách Chế Biến Món Ăn Ốc Móng Tay Xào Sả Ớt
ỐC MÓNG TAY XÀO...
sup-to-yen-ghe-xanh
Cách Chế Biến Món Ăn Súp Tổ Yến Ghẹ Xanh
SÚP TỔ YẾN GHẸ XANH...
goi-sua-xoai-xanh
Cách Chế Biến Món Ăn Gỏi Sứa Trộn Xoài Xanh
GỎI SỨA TRỘN XOÀI...
tom-song
Cách Chế Biến Món Ăn Tôm Sốt Thái
MÓN ĂN TÔM SỐT THÁI...
ca-duoi-nuong
Cách Chế Biến Món Ăn Cá Đuối Nướng
CÁ ĐUỐI NƯỚNG NGHỆ...
muc-nuong-chao
Cách Chế Biến Món Ăn Mực Nướng Chao
MỰC NƯỚNG CHAO Nếu...
canh-chua-muc-com
Cách Chế Biến Món Ăn Canh Chua Mực Cơm
MỰC CƠM NẤU CANH...
cha-re
Cách Chế Biến Chả Ram Cuốn Tôm Chiên Giòn
CHẢ RAM CUỐN TÔM/...
mon-an-ca-ri-ca-bop
Cách Chế Biến Món Ăn Cà Ri Cá Bớp
CÀ RI CÁ BỚP Bạn...
thanh-pham-ca-thu-sot-chanh-day
Cách Chế Biến Món Ăn Cá Thu Chiên Sốt Chanh Dây
CÁ THU CHIÊN SỐT...
thanh-pham-ca-chim-hap-nam
Cách Chế Biến Món Ăn Cá Chim Hấp Nấm
MÓN ĂN CÁ CHIM HẤP...
thanh-pham-oc-huong-sot-trung-muoi
Cách Chế Biến Món Ăn Ốc Hương Sốt Trứng Muối
Đã là tín đồ mê...
thanh-pham-ca-thu-nau-ca-ri
Cách Chế Biến Món Ăn Cà Ri Cá Thu
CÀ RI CÁ THU Cà...
ghe-chay-toi
Cách Chế Biến Món Ăn Ghẹ Cháy Tỏi
CÀNG GHẸ CHÁY TỎI...
thanh-pham-muc-chien-muoi-tac
Cách Chế Biến Món Ăn Mực Chiên Muối Tắc
MỰC CHIÊN MUỐI TẮC...
thanh-pham-bun-ca-sua
Cách Chế Biến Món Ăn Bún Cá Sứa Nha Trang
Cách nấu bún cá...
muc-com-chien-gion-sot-mat-ong
Cách Chế Biến Món Ăn Mực Cơm Chiên Giòn Sốt Mật Ong
MỰC CƠM CHIÊN GIÒN...
thanh-pham-ghe-rang-trung-muoi
Cách Chế Biến Món Ăn Ghẹ Rang Trứng Muối
GHẸ RANG TRỨNG MUỐI...
banh-canh-cua
Cách Chế Biến Món Ăn Bánh Canh Cua
BÁNH CANH CUA “Bánh...
thanh-pham
Cách Chế Biến Món Ăn Gỏi Chả Cá Ngũ Vị
Cách làm gỏi chả...
ghe-ngam-tuong
Cách Chế Biến Món Ăn Ghẹ Ngâm Tương
Cách làm ghẹ ngâm...
thanh-pham-chao-ca-thu
Cách Chế Biến Món Ăn Cháo Cá Thu
CHÁO CÁ THU Để nói...
ca-bop-nuong-sot
Cách Chế Biến Món Ăn Cá Bớp Nướng Sốt Mayonnaise
CÁ BỚP NƯỚNG SỐT...
ca-chim-kho-rieng-sa
Cách Chế Biến Món Ăn Cá Chim Kho Riềng
MÓN ĂN CÁ CHIM KHO...
ca-thu-kho-tieu
Cách Chế Biến Món Ăn Cá Thu Kho Tiêu
MÓN ĂN CÁ THU KHO...
ca-ho-kho-dua-cai
Cách Chế Biến Món Ăn Cá Hố Kho Dưa Cải
MÓN ĂN CÁ HỐ KHO...
ca-thu-sot-me
Cách Chế Biến Món Ăn Cá Thu Sốt Me
CÁ THU SỐT ME Từ...
goi-ca-bop
Cách Chế Biến Món Ăn Gỏi Cá Bớp
MÓN ĂN GỎI CÁ BỚP...
muc-chien-bo-toi-2
Cách Chế Biến Món Ăn Mực Chiên Bơ Tỏi
MÓN ĂN MỰC CHIÊN...
thanh-pham-ca-ho-chien-sa
Cách Chế Biến Món Ăn Cá Hố Chiên Sả Ớt
Ông cha ta xưa nay...
chao-ca-bop-rong-bien
Cách Chế Biến Món Ăn Cháo Cá Bớp Rong Biển
CHÁO CÁ BỚP RONG...
thanh-pham-canh-chua-ca-chim
Cách Chế Biến Món Ăn Canh Chua Cá Chim
Từ xưa ông cha ta...
thanh-pham-ca-bop
Cách Chế Biến Món Ăn Cá Bớp Chiên Giòn Sốt Chanh
“Đi khơi anh nhớ...
ca-thu-kho-thom
Cách Chế Biến Món Ăn Cá Thu Kho Thơm
Cá thu nấu món gì...
mon-an-nem-chua-xao-trung
Cách Chế Biến Món Ăn Nem Chua Xào Trứng
NEM CHUA XÀO TRỨNG...
mon-an-ca-chim-nuong-muoi-ot
Cách Chế Biến Món Ăn Cá Chim Nướng Muối Ớt
Cá chim luôn là...
thanh-pham-2
Cách Chế Biến Món Ăn Cá Hố Chiên Sốt Cà
Để nói đến loài...
muc-nhoi-thit-rim-nuoc-dua
Cách Chế Biến Món Ăn Mực Nhồi Thịt Rim Nước Dừa
Việt Nam chúng ta...
banh-canh-cha-ca
Cách Chế Biến Món Ăn Bánh Canh Chả Cá
Một trong những...
thanh-pham
Cách Chế Biến Món Ăn Cá Thu Sốt Cà Chua
Nhiều người trong...
mon-an-ghe-rang-me
Cách Chế Biến Món Ăn Ghẹ Rang Me
Nhắc đến hải sản...
ca-bop-kho-to
Cách Chế Biến Món Ăn Cá Bớp Kho Tộ
Cá bớp là một loại...
cha-ot-xiem-xanh-3
Cách Chế Biến Món Ăn Chả Ớt Xiêm Xanh Nha Trang
Chả lụa ớt xiêm...
muc-com-chien-nuoc-mam
Cách Chế Biến Món Ăn Mực Cơm Chiên Nước mắm
– Nói đến...
lau-ca-bop-nha-trang
Cách Chế Biến Món Ăn Lẩu Cá Bớp
Cá bớp là một loại...
mon-an-tom-hum-nuong
Cách Chế Biến Món Ăn Tôm Hùm Nướng Sốt Bơ Tỏi
Nhắc đến tôm hùm...
thanh-pham
Cách Chế Biến Món Ăn Lẩu Cá Bớp
Đến với thiên đường...
canh-chua-kho-ca-ho
Cách Chế Biến Món Ăn Canh Chua Khô Cá Hố
Nhắc đến những món...
03-7
Chọn Mua Cá Chim Nha Trang Ngon
Cá chim biển được...
banh-canh-cha-ca-thu
Những Món Ngon Làm Từ Cá Thu Nha Trang
Cá thu là một loại...
chon-mua-cha-ca-nha-trang
Cách Chọn Mua Chả Cá Nha Trang Ngon
Chọn mua chả cá...
01-5
Món Ngon Chế Biến Từ Cá Hố
Món Ngon Cá Hố Kho...
03-2
Những Món Ngon Chế Biến Từ Cá Bớp Nha Trang
Cá bớp là loại thực...
04-3
Cách Chọn Mua Cá Tươi Ngon
Nha Trang từ lâu...
02-1
Thiên Đường Hải Sản Nha Trang
Nha trang không...
05
Mật Ong Rừng Được Ưa Chuộng Hơn Mật Ong Nuôi?
Mật ong từ lâu là...
03
Cách Chọn Mua Cá Thu Biển Giá Rẻ
Cá thu được biết...
muc-com-hap
Cách Chọn Mua Mực Cơm Ngon
Mực cơm, hay còn...