Món Ngon Cá Hố Kho Nghệ
Đây là một món ăn dân giã, đơn giản mà lại rất ngon. Chỉ cần những nguyên liệu đơn giản như nghệ, thêm tỏi, ớt, gia vị như mắm, muối, bột ngọt, đường là bạn đã có ngay một món ăn hấp dẫn rồi. Sau khi mua cá về mổ và rửa sạch, bạn ướp cá cùng với nghệ giã nhuyễn và chút muối, bột ngọt, đường và một ít dầu ăn. Nên ướp khoảng từ 15 đến 20 phút để cho cá có thể thấm đều gia vị. Bắc nồi cá ướp lên bếp đun sôi trong khoảng 5 phút, nêm nếm lại cho vừa ăn. Sau đó đun riu riu thêm 5 phút nữa rồi tắt bếp.
Cá Hố Nướng
Cá hố nướng cũng là một món ngôn trên bàn nhậu, cách làm thì cũng khá đơn giản. Bạn chỉ cần ướp cá trong khoảng 15 phút với các loại gia vị nướng như: giềng, sả, ớt bột, muối, bột ngọt. Sau đó đem cá lên bếp than nướng hoặc cho vào que xiên, nướng trong vòng khoảng 30 phút cho tới khi cá chín là được. Tùy vào kích cỡ và độ nóng của bếp than thì cá có thời gian chín khác nhau, bạn nên điều chỉnh phù hợp để cá không bị cháy hoặc chưa chín kỹ nhé.
Canh Chua Cá Hố
Đây là một món ngon không thể thiếu vào mỗi ngày nắng nóng, được thưởng thức bát canh chua cá hố thơm ngon thì còn gì tuyệt bằng. Cá hố mua về rửa sạch, mổ rồi cắt khúc vừa ăn. Tiếp đó, bạn chuẩn bị các gia vị rau củ nấu canh chua như: trái thơm ( dứa), cà chua, rau giá, hành, ngò,… Các bước làm rất đơn giản, bạn chỉ việc phi hành khô cho thơm, rồi cho cà chua vào phi, tiếp đến là trái thơm đã cắt thành miếng. Sau đó chế nước, đợi nước sôi thì cho cá hố đã cắt khúc vào, nêm gia vị cho vừa ăn.
Với một vài cách làm trên thì bạn sẽ có món cá hố thơm ngon phục vụ cho bữa ăn rồi. Chúc các bạn có được những bữa ăn ngon lành và dinh dưỡng và những giờ phút vu vẻ bên người thân yêu.
